Seblak Ceker Cikruh “Barokah”

Seblak Ceker Cikruh
Seblak Ceker Cikruh
Share

Sekitarjambi.co - kota jambi, Seblak, apa sih seblak? Pasti semuanya sudah mengetahui apa itu seblak. Makanan sederhana khas bandung ini mulai banyak disukai dan di cari-cari oleh para pecinta kuliner. Tidak hanya di kota asal nya saja, saat ini seblak sudah banyak di gemari kota-kota besar di Indonesia seperti Yogyakarta, Surabaya, Jakarta, Malang, Bali dan Jambi pun salah satunya.

Pencinta makanan pedas wajib mencoba seblak enak ini. Cikruh Kuahnya yang berwarna merah membuat banyak orang penasaran, sekali seruput membuat tenggorokan serta bibir terasa panas menyengat, pedasnya menyentrum lidah hingga ke telinga  bisa bikin keringat bercucuran bahkan bisa sampai menangis.

Seblak ceker cikruh “barokah” kang Lili yang beralamat di Jl. Sumantri Brojonegoro, payo lebar, Jelutung, Kota Jambi. Tepatnya di depan Gramedia. seblak yang satu ini memang terkenal enak dengan kuahnya yang Cikruh dan sangat terasa bumbu khas nya yaitu bawang putih dan kencur, sedangkan bumbu lainnya yaitu cabe, gula pasir, garam, serta penyedap lainnya sesuai selera. berbahan dasar kerupuk macroni yang di rebus dan dilengkapi telur puyuh, Bakso, ceker, sosis, ayam, ceker ayam, mie, kerupuk  dan sayuran. Sangat lengkap bukan.

Kemudian masalah bumbunya disini pak dodi juga menjelaskan bahwa resepnya buat sendiri khas bandung, “inilah beda seblak kami dengan seblak lain. yang saya tau, konsumen saya bilang seblak di tempat lain itu kebanyakan bumbunya pakek bumbu indomie”

Satu porsi seblak ini di Bandrol dengan harga bervarian sesuai dengan selera kita. Jika kita mau beli yang lengkap itu dikasih harga 15.000 sedangkan jika kita memesan tidak pakek ceker atau sayap 13.000 dan yang biasa hanya 12.000.

Di tengah kesibukannya melayani banyak pelanggan pak Dodi mengatakan memang setiap hari dagangannya ini selalu ramai dikunjungi  dari mulai kalangan anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua. “Alhamdulillah, setiap hari memang ramai seperti ini, kita mulai jualan dari pagi sampai sore, intinya sebelum habis maka kami tidak akan pulang “ ungkap pak dodi dengan keramahannya menggunakan bahasa sunda.

Jika kalian ingin mencicipi seblak ini tidak usah khawatir lagi untuk menunggu antrian lama. karena sekarang tidak hanya  berada di depan gramedia seblak ceker cikruh ini juga sudah membuka cabang yang berada di TAC samping Agung Toyota. Kabar bahagianya lagi ni bahkan seblak ceker cikruh Barokah mang lili ada rencana mau  membuka cabang lagi jika tidak di telanai ya di  broni begitu kata pak dodi saat diwawancarai.

Penulis: Alin
Editor: Indi




FAATUMBU DUHA, SE : TIGA PRINSIP JITU MENJADI WAKIl RAKYAT

  • Senin, 11/03/2019 15:16:22 WIB
  • Dibaca: 229

Sekitarjambi.co, Kota Jambi - Faatumbu Duha, SE, sebagai tokoh masyarakat (pengusaha) memberikan pandangan tiga prinsip ...